Ангар для овощехранилища имеет несколько ключевых отличий от других типов ангаров, которые обеспечивают сохранность и качество овощей на протяжении всего срока хранения. Рассмотрим основные особенности и требования к такому ангару: 1. Материалы
Для строительства ангара под овощехранилище выбираются материалы с высокой изоляцией, которые обеспечивают защиту от влаги и вредителей. Это может быть специальная пленка или мембрана, которые помогают сохранить оптимальные условия для хранения овощей, защищая их от внешних факторов.
2. Система вентиляции
Важно установить специальную систему вентиляции, которая будет обеспечивать циркуляцию воздуха и предотвращать накопление вредных газов, таких как углекислый газ и этилен, которые могут ускорять процесс созревания или гниения овощей.
3. Температурный режим
Для овощехранилища обязательна система контроля температуры, которая поддерживает оптимальные условия хранения для овощей, обычно в пределах от +2 до +8 градусов Цельсия в зависимости от типа овощей. Это важно для замедления их созревания и продления срока хранения.
4. Освещение
В овощехранилище должно быть установлено специальное освещение, которое не влияет на качество овощей и не вызывает преждевременное созревание. Рекомендуется использовать светильники, которые не излучают ультрафиолет и не повышают температуру внутри помещения.
5. Подстилка
В некоторых случаях в ангарах для овощехранилища может быть использована подстилка из соломы или других материалов, которая обеспечивает дополнительную защиту и комфорт для овощей, поддерживая необходимую влажность и тепло.
6. Система уборки
Важно установить систему уборки, которая позволяет поддерживать чистоту и гигиену внутри ангара, предотвращая загрязнение овощей и развитие бактерий или плесени.
7. Безопасность
Для обеспечения безопасности в овощехранилище должны быть предусмотрены системы безопасности, которые предотвращают проникновение посторонних лиц и обеспечивают сохранность продуктов. Это включает ограждения, замки и системы видеонаблюдения.
Ангар для овощехранилища требует соблюдения специфических требований, включая материалы для защиты от внешних факторов, системы вентиляции и контроля температуры, а также соблюдения санитарных норм для поддержания качества овощей. Важно подходить к проектированию и строительству такого ангара с учетом всех этих факторов, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения овощей.